Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Top articles

  • Macarons speculoos et vanille

    04 avril 2010 ( #Macarons )

    Pour accompagner mes petites verrines, j'ai décidé de faire des macarons vanille et speculoos. J'ai pris la recette sur un livre que l'on m'a offert, mais quelques rectifications doivent y être apportées. Enfin, le résultat est divin ! Ceux la je suis...

  • Chichis / Churros

    08 avril 2010 ( #Crêpes - gaufres - pancakes )

    100% calories, mais surtout 100% simplicité ! Comme vous pouvez le voir sur les photos je n'ai pas d'appareil à chichis. Sur la recette il me conseillait de le faire avec une poche à douille, ce que j'ai fait, mais à moins de s'appeler Popeye ou Hercule,...

  • La bouillie au chocolat de mamie

    04 avril 2013 ( #Mousses - crèmes et verrines )

    Une recette que j'ai publiée il y a bientôt trois ans maintenant et que j'ai décidé de réactualiser avec quelques photos à l'appui. "La bouillie de mamie" est absolument cultissime dans ma famille, ce n'est ni plus, ni moins qu'une crème au chocolat crèmeuse...

  • Macarons aux M&M's

    01 mai 2010 ( #Macarons )

    La recette est encore issue du site Pure Gourmandise (link), et je suis ravie car ils sont super ! C'est la première fois qu'ils sont si jolis ! Pourtant je ne vois pas la raison, à par peut-être le fait d'avoir battus mes blancs (avec le sucre et le...

  • Des macarons, et encore des macarons !

    05 mai 2010 ( #Macarons )

    Si j'avais su qu'un jour j'aurais la possibilité d'avoir une telle quantité de ces petites merveilles dans mes bras... 16 macarons de 6 parfums différents, soit 96 macarons ! Autant dire une petite fortune. Ce week-end la famille est à la maison pour...

  • La tarte amandine

    13 mai 2010 ( #Tartes et tartelettes )

    Un grand classique que tout le monde connaît et dont (presque) tout le monde raffole ! -1 pâte sablée -2 oeufs 20cl de crème fraîche -60g de sucre en poudre -2 c. à soupe de rhum -3 ou 4 poires entières (selon la grosseur) ou 1 conserve de poires aux...

  • Mes moelleux au pain d'épices

    17 mai 2010 ( #Cakes et moelleux )

    Les habitués du blog connaissent déjà cette recette, rapide et efficace ! J'ai profité de la venue de mes amis pour leur faire découvrir ces moelleux, et le succès escompté était au rendez-vous ! Alors, à faire et à refaire ! Je vous renvoie à ma recette,...

  • Le Brownies aux noix et chocolat blanc

    20 mai 2010 ( #Cakes et moelleux )

    20mn de préparation Pour 8 personnes : -4 oeufs -190g de beurre -190g de chocolat noir pâtissier -250g de sucre -125g de noix -125g de pépites de chocolat blanc -90g de farine -1 sachet de levure -sel Concassez les noix et tamisez la farine. Faites fondre...

  • Le brownies au chocolat blanc: "Le Blondies"

    24 mai 2010 ( #Cakes et moelleux )

    Pour 8 personnes: -400g de chocolat blanc pâtissier -250g de beurre -4 oeufs -150g de farine -1 sachet de levure -125g de noisettes Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble, au bain-marie. Une fois le tout fondu, hors du feu ajoutez la farine,...

  • Les macarons à la framboise

    31 mai 2010 ( #Macarons )

    Pour une trentaine de macarons : -210g de sucre glace -125g de poudre d'amande -3 blancs d'oeufs -30g de sucre en poudre -colorant alimentaire rouge -1/2 pot de confiture de framboise Tamisez le sucre glace et l'amande en poudre. Montez les blancs en...

  • Ma tarte aux poires et pain d'épices, façon Amandine

    14 juin 2010 ( #Tartes et tartelettes )

    J'aime la tarte amandine, et j'adore le pain d'épices, alors pourquoi ne pas en faire un seul et même plat ?! Pour 6 personnes : -1 pâte sablée -4 poires (ou une grosse boite de poires aux sirops) -50g de pain d'épices (= 3 tranches) -2 jaunes d'oeufs...

  • cookies "spécial ados"

    17 juin 2010 ( #Biscuits )

    Il faut savoir que j'ai un petit frère de 15ans : Alors tout d'abord c'est un garçon, et en pleine croissance qui plus est ! Bref, il dévore le moindre milligramme de sucre qui peut se trouver sur son chemin, et moi j'ai beau retourner les placards, le...

  • Mes macarons au chocolat blanc

    21 juin 2010 ( #Macarons )

    Pour une trentaine de macarons : -3 blancs d'oeufs -210g de sucre glace -125g de poudre d'amande (bien claire de façon à obtenir des macarons le plus blanc possible) -30g de sucre en poudre -120g de chocolat blanc -100g de crème semi-épaisse Tamisez le...

  • Rochers à la noix de coco

    26 mai 2012 ( #Chocolats - confiseries et meringues )

    Une des toutes premières recettes que j'ai posté, qui est aussi une des toutes premières que j'ai dû réaliser... mine de rien ça fait bientôt deux ans que cet article existe, je l'ai donc réactualisé afin de vous soumettre de nouvelles photos, encore...

  • La Guimauve

    08 juillet 2010 ( #Chocolats - confiseries et meringues )

    Je viens de réaliser un grand rêve en me lançant dans la confiserie, et je ne suis pas peu fière de vous présenter mon oeuvre...Il est vrai que je suis une accro des "nounours en chocolat", mais qu'elle ne fût pas ma grande surprise quand, il y à peu,...

  • Verrines poires & choco-caramel

    23 juillet 2010 ( #Mousses - crèmes et verrines )

    Je pense que cette recette est l'idéal pour les débutants qui voudraient pouvoir épater leurs invités. En effet, la préparation est extrêmement simple, plutôt économique, et au final c'est aussi agréable pour l'oeil que pour le palais. En fait, les verrines...

  • Ma pyramide de bonbons

    25 juillet 2010 ( #Arbres en bonbons )

    Pas de recettes, mais juste les photos de ma pyramide de bonbons réalisée pour un anniversaire. Il à fait beaucoup d'effet, c'est vrai que c'est très joli et ça change de la déco traditionnelle lors de ce genre de fête. Pour ceux qui voudraient se lancer...

  • Ma tarte framboise-citron meringuée

    05 août 2010 ( #Tartes et tartelettes )

    Que dire sur cette recette, à part qu'on entendait les mouches voler, quand tout ce petit monde à goûté à ma nouvelle création ! Un peu différente des autres tartes au citron, celle-ci ne passe pas au four, et surtout sous la crème au citron se trouve...

  • Tarte pommes et mûres façon crumble

    15 juillet 2012 ( #Tartes et tartelettes )

    Une des mes tartes préférées, culte maintenant sur ce blog : Je l'ai donc réactualisé avec de nouvelles photos... Pour 6 personnes : - 1 rouleau de pâte sablée - 5 pommes Golden - 300g de mûres - 50g de beurre - 75g de cassonade Pour la pâte à crumble...

  • Macarons à la pistache

    21 octobre 2012 ( #Macarons )

    Une recette Pure gourmandise, bien sûr ! Je profite de cet article, pour vous faire part de la présence d'un lien, sur la bannière droite du blog, vers un questionnaire concernant les cours de pâtisserie. Aussi si vous faites partie du panel concerné...

  • Mes sucettes de macarons Speculoos et chocolat

    31 août 2010 ( #Macarons )

    Hé oui, même après plusieurs expériences dans les macarons, il m'arrive encore de les rater... Cette fois c'est parce que je les ai fait croûter dans une pièce trop humide, ils ont donc craquelé pendant la cuisson. Et évidemment, cela à eu lieu le jour...

  • Pièce montée de bonbons

    03 septembre 2010 ( #Arbres en bonbons )

    Apparemment mes précédents "chef-d'oeuvre" ont plu, puisqu'une autre commande m'a été passée...mais plus importante celle-ci, voyez plutôt ! Une pièce montée (et donc à étage), avec 2 plate-formes reliées par 3 cylindres transparents remplis de petits...

  • Les mini cakes aux framboises de Mégane

    05 septembre 2010 ( #Cakes et moelleux )

    Eh oui, vous vous demandez bien qui c'est cette Mégane ? Et bien c'est ma cousine, dont j'ai eu l'occasion de parler dans mes 2 derniers articles. Elle était en vacance pour une semaine, et à force de me voir m'activer en cuisine, elle y a finalement...

  • bavarois abricot, fraise, pistache

    13 octobre 2010 ( #Gâteaux de fêtes )

    Il y a quelques jours je vous présentez le Pavé tout chocolat que j'avais réalisé pour les 19 ans de Julia, et bien voici la suite avec le bavarois abricot, fraise et pistache, qui à fait fureur ! Je suis vraiment ravie du résultat, et pas de doute j'en...

  • arbre en bonbons

    17 octobre 2010 ( #Arbres en bonbons )

    Et voilà pour clôturer l'épisode "19 ans de Julia", voici la photo de son cadeau d'anniversaire, qui n'aura survécu que 2 jours...hé oui ! on est gourmande ou on l'est pas ! Les 2 autres photos sont celles de ma dernière commande effectuée, là encore...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>

Présentation

  • : ma.patisserie.over-blog.com
  • ma.patisserie.over-blog.com
  • : Le blog d'une gourmande invétérée qui ne cesse de cuisiner des tas de gourmandises sucrées pour sa petite famille, et prise d'une terrible envie de les faire partager à tous les gourmands et gourmets !
  • Contact

On parle de moi !

Logo_750_Grammes_aime_ce_blog-Orange-180.jpg


logo elle

 


Recherche

Mes partenaires

 

logo votre gateau

 

 

homepage_logo-peperus.jpg

100recettes

thé officiel