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23 juillet 2012 1 23 /07 /juillet /2012 10:00

 

verrines--mousses--cremes-.-7911.JPG

 

Des petites verrines régressives à souhait, et pas d'âge pour y succomber : une cuillère : j'ai 15 ans, deux cuillères : j'ai 10 ans, trois cuillères : j'ai 7 ans, 4 cuillères : j'ai 4 ans...

 

Pour 6 verrines :

- 6 Carambars

- 13cl de crème liquide entière

- 2 carrés de chocolat au lait

- 3g de feuilles de gélatine

- 20cl de lait

- 2 jaunes d'oeuf

- 40g de sucre

 

verrines--mousses--cremes-. 7910

 

Faites chauffer 3cl de crème liquide avec les Carambars et les carrés de chocolat sans cesser de remuer. Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans l'eau froide. Faites chauffer le lait dans une casserole. Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre dans un récipient. Versez le lait bouillant par dessus et faites cuire à nouveau 5mn sur feu doux en remuant sans cesse. 

Hors du feu, ajoutez la gélatine égouttée puis les Carambars fondus, mélangez et laissez refroidir. Fouettez le reste de la crème en chantilly et incorporez-la à la crème au Carambars refroidie. Versez dans vos verrines et laissez prendre au frais au moins 2h.

 

verrines--mousses--cremes-.-7909.JPG

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commentaires

Indépendance Royale 26/07/2012 10:41

Très simple et astucieuse la recette, en plus, les ingrédients sont à portée de main. A essayer absolument !

ma patisserie 26/07/2012 15:53



Oui ni une, ni deux c'est fait et pour une recette vraiment abordable aussi bien techniquement que financièrement !


 



LeeYaa 23/07/2012 21:22

mmhm quelle mousse gourmande qui nous fait retomber en enfance !

ma patisserie 23/07/2012 22:06



Oh que ouiiii !



Wattoote 23/07/2012 20:37

j'en ai fait il y a 8 jours trop bon !!!

ma patisserie 23/07/2012 22:07



Oui ça plait vraiment à tout le monde : les petits comme les plus grands !



LadyMilonguera 23/07/2012 16:54

Quelle gourmandise cette mousse !

ma patisserie 23/07/2012 22:07



Tu l'as dit !



afaurore 23/07/2012 12:29

moi aussi j'y succombe

ma patisserie 23/07/2012 22:08



Et tu n'es pas la seule...



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