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30 avril 2012 1 30 /04 /avril /2012 10:00

 

DSCN6317-copie-1.JPG

 

Une recette réalisée à la suite de mes coccinelles en nougatine, avec les chutes que j'avais obtenues en sculptant ces petites bestioles... pour le plus grand bonheur de mon papa qui est un accro de la nougatine !

 

Pour 4-6 personnes :

- 1 oeuf

- 90g de nougatine réduite en poudre

- 40g de sucre

- 125g de farine

- 60g de beurre mou

- 1 c. à café de vanille liquide

- 1 pincée de sel

 

- 2 belles pommes

- 15g de beurre

- quelques petits éclats de nougatine

 

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Fouettez l'oeuf avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez la farine, mélangez, puis ajoutez la poudre de nougatine et mélangez de nouveau. Vous devez obtenir une pâte qui s'effrite assez facilement. Incorporez ensuite le beurre coupé en morceaux en pétrissant la pâte du bout des doigts. Laissez la pâte au frais pendant 30mn, puis étalez-la sur une surface farinée et foncez-en votre moule à tarte. 

Epluchez et épépinez les pommes, coupez-les en fines tranches et déposez-les en rosace sur le fond de pâte. Parsemez la tarte de petits morceaux de beurre et d'éclats de nougatine. Enfournez pour 20mn à 200°C/Th.7.

 

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Published by ma patisserie - dans Tartes et tartelettes
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commentaires

Les Gourmandises de Lucie 08/05/2012 11:57

Je vient de créer une newsletter donc c'est bon tu peux t'inscrir :) je m'inscrit aussi a la tienne.
Bises à bietot ! et merci encore une fois !

ma patisserie 08/05/2012 17:46



Ah bien, j'allais justement t'écrire à ce propos... bon j'y vais alors !



Les Gourmandises de Lucie 07/05/2012 11:31

Merci beaucoup d’être venu visiter mon blog sa me fait réellement plaisir ! Je te remercie aussi de tes encouragements, c'est vraiment gentil. Je suis donc très encouragé à continuer. Merci
beaucoup encore une fois.

A très bientôt car je continue à venir voir ton blog et tes bonnes idée j'essaierais surement l'une de tes recettes au plus vite, je te préviendrais !!

ma patisserie 07/05/2012 21:49



C'est très gentil, et oui tiens moi au courant hein : j'adore voir le résultat de mes recettes chez les autres ! Et de rien pour mes conseils c'est avec grand plaisir : je m'inscris à ta
newsletter pour suivre tes progrès ;)


Bises, à bientôt



Gourmandises Assia 06/05/2012 23:32

ac=vec de la nougatine qui donne un coté croquant miam!!

ma patisserie 07/05/2012 21:47



Oui une recette ultra gourmande !



Les Gourmandises de Lucie 06/05/2012 18:17

Bonjour, Je suis moi aussi une très grande passionnée de patisserie et j'adore ce que tu fait ! Je suis nouvelle sur overblog je vient de créer mon blog et sans te mentir tu est le premier blog sur
lequel je suis tombée ! Je trouve que tu a une grande experience en patisserie et une grande qualitée ! J'aimerais que tu vienne voir mon blog simplement pour me dire ce que tu en pense sa me
ferais réellement plaisir.
A bientot j'espere

Noëlla Pannetier 03/05/2012 18:40

Revisitée d'une façon très appétissante merci pour cette inspiration d'une tarte classique bien ré-inventée

ma patisserie 03/05/2012 22:09



Oui tout à fait ! Et de rien pour l'idée, toujours avec plaisir ;)


Bises, bonne soirée



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  • : Le blog d'une gourmande invétérée qui ne cesse de cuisiner des tas de gourmandises sucrées pour sa petite famille, et prise d'une terrible envie de les faire partager à tous les gourmands et gourmets !
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