Un grand classique des goûters, plus que célèbres chez les enfants mais qui séduit toujours les grands... réussissant même à faire fondre une bande de grands gaillards en pleine journée de travail !

Pour un gros gâteau d'une dizaine de part :

- 1 yaourth nature

- 2 pots de farine

- 1 pot de sucre

- 1/2 pot d'huile

- 2 oeufs

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure

- 2 c. à soupe de vanille liquide

- 1 pincée de sel

- 1 yaourth au chocolat

- 1 pot + 1/2 de farine

- 1/2 pot de cacao amer

- 1 pot de sucre

- 1/2 pot d'huile

- 2 oeufs

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure

- 1 pincée de sel

Dans un premier saladier, préparez la pâte vanillée : Mélangez les oeufs aves les sucres, puis incorporez le yaourth, la vanille, l'huile et les poudres en mélangeant entre chaque.

Dans un autre saladier, procédez de même avec les ingrédients pour la pâte au chocolat. Puis dans votre moule, versez les pâtes en alternant une couche à la vanille, une couche au chocolat etc...

Enfournez le tout pour 45-50mn à 160°C. Vérifiez la cuisson à coeur avec un couteau : si la lame ressort propre, sortez le gâteau et laissez-le refroidir complètement.

Une fois le gâteau bien refroidit, placez le sur une grille et napez-le de chocolat fondu (150g de chocolat noir au bain-marie auquel vous ajouterez, hors du feu, une cuillère à soupe de crème liquide entière et une cuillère à soupe d'huile blanche).

Alors qu'avez-vous pensé de la nouvelle émission de France 2 ? Personnellement, j'ai aimé mais je n'ai pas été aussi "transcendé" que je l'aurais cru... A voir par la suite dirons-nous ! En attendant je vous proposes un gâteau tout simple et donc facile à réaliser avec les enfants ; et surtout bien garni en fruits ! La recette vient de Chef Nini :)

Battez le beurre et le sucre ensemble pour obtenir un mélange homogène et crémeux.

Ajoutez les oeufs et continuez de mélanger.

Versez la farine et la levure ensemble et mélangez à la spatule jusqu’à ce que la préparation soit homogène. La pâte est un peu épaisse.

Versez-la dans un moule à manquer et étalez-la avec une spatule par exemple pour que la surface soit lisse.

Epluchez vos pommes, retirez le coeur avec un vide-pomme et tranchez-les finement. Aidez-vous d’une mandoline ou d’une trancheuse électrique par exemple. Vous devez obtenir de fines tranches; déposez-les sur la pâte à gâteau en les faisant se chevaucher.

Lavez les fraises et coupez-les en deux. Disposez-les par-dessus les pommes. Après cuisson, les pommes vont disparaître dans la pâte, les fraises vont également être emprisonnées par la pâte. Saupoudrez d’un peu de sucre et ajoutez un peu jus de citron.

Préchauffez votre four à 180°C et enfournez pour 30 min. Laissez refroidir avant de démouler. Saupoudrez éventuellement de sucre glace.

Une grande première pour moi qui n'avait jamais été tenté par le pâtisserie au micro-ondes, alors même que je cuisines pas mal le salé avec ! Bref, une agréable surprise car en 2mn de préparation et 8mn de cuisson on obtient un gâteau parfaitement cuit et bien moelleux. Seul petit bémol : pas cette petite coque craquante au-dessus du moelleux qu'on peut avoir avec une cuisson au four... mais la simplicité de la recette nous fait vite oublier ce petit détail !

Pour 4-6 parts :

- 300g de Nutella

- 3 oeufs

- 25g de sucre

- 35g de farine

- 100g de chocolat au lait

- 100g de beurre

Mélangez ensemble le Nutella, les oeufs, le sucre et la farine, fouettez vivement.

Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat au lait et incorporez-les au mélange précédent. Fouettez vivement et longtemps puis versez dans votre moule, préalablement beurré et fariné.

Placez au micro-ondes et faites chauffer 8mn. Laissez tiédir avant de démouler. 

Nous sommes le 26 janvier, il serait peut-être temps que je publie mes recettes de ces dernières fêtes de fin d'année ! On commence avec ces petits pains d'épices que j'ai réalisé pour accompagner mon foie gras, la recette est celle de guillemette du blog chocolat et caetera, normalement elle le réalise avec de la farine de châtaigne, n'en ayant pas j'ai mis de la farine de blé ordinaire et ai obtenu un pain d'épices absolument exquis avec juste ce qu'il faut d'épices et de sucre... j'ai réalisé des pains d'épices individuels pour une jolie présentation de table !

Pour 6-8 petits pains d'épices :

- 25cl de lait

- 250g de miel

- 1/2 sachet de sucre vanillé

- 1/2 c. à café de cannelle

- 1/2 c. à café de gingembre

- 1/2 c. à café de noix de muscade

- 250g de farine

- 1/2 sachet de levure

Préchauffez votre four à 170°C/Th.5-6.

Dans une casserole, faites chauffer ensemble le lait, les épices et le miel. Ajoutez les deux farines et la levure tamisées ensemble, dans la pâte en fouettant vivement pour éviter tous grumeaux. 

Versez dans des moules à cakes individuels et enfournez pour 25mn.

Une odeur de noël flotte dans ma cuisine... et ça devrait durer un bon mois ! Ce gâteau est absolument sublime, et pourtant rien de compliqué : un simple gâteau au yaourt à l'orange imbibé d'un délicieux sirop aux agrumes et aux épices...

Pour 8-10 parts :

- 2 yaourt

- 6 oeufs

- 2 pots de sucre

- 2 pots d'huile

- 2 pots d'amande en poudre

- 2 pots de farine

- 2 sachets de levure chimique

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1 orange

Fouettez le yaourt avec les oeufs, le sucre et la vanille. Rapez le zeste de l'orange, et incorporez-le à la pâte avec l'huile. Ajoutez la poudre d'amande, la farine et la levure. Beurrez le moule, saupoudrez de sucre, versez la préparation et enfournez pour 1h à 150°C/Th.5. Laissez refroidir avant de démouler.

- 1 orange (zeste + jus)

- 40ml de jus de citron

- 30g de miel

- 2 c. à café de cannelle

- 1 c. à café de 4 épices

- 60g de sucre

Versez tous les ingrédients dans une casserole avec 3cl d'eau, portez à ébullition et laissez frémir à feu doux en remuant de temps en temps pour faire dissoudre le sucre. Réservez. Déposez le gâteau sur une grille, versez le sirop sur l'ensemble du gâteau, récupérez le sirop dans un plat en dessous, et reversez sur le gâteau, et ainsi de suite jusqu'à épuisement du sirop.