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22 mars 2012 4 22 /03 /mars /2012 10:00

 

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Des cupcakes aux M&M's, qui ont eu un franc succès, mais en version mini... pour pouvoir gouter à tout le reste ! Ces cupcakes sont composés d'un moelleux nature aux éclats de M&M's surmonté d'une ganache aux M&M's qui est également celle que j'utilise pour réaliser mes macarons aux M&M's et qui vient du site Pure Gourmandise !

 

Pour une quinzaine de mini-cupcakes :

- 135g de M&M's

- 2 oeufs

- 55g de beurre

- 70g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 50g de sucre en poudre

 

Concassez les M&M's en petits morceaux, réservez. Faites fondre le beurre, ajoutez les oeufs, la farine, le sucre et la levure, et mélangez.

Ajoutez les pépites de M&M's et mélangez bien. Versez dans des moules à mini tartelettes et enfournez pour 15mn à 180°C/Th.6.

Attendez qu'ils aient refroidis avant de les démouler.

 

Pour la ganache aux M&M's :

- 100g de chocolat au lait

- 200g de M&M's

- 20g de beurre

- 20g de crème liquide entière

 

Concassez les M&M's et les réduire en poudre. Ensemble, faites fondre le beurre, la crème et le chocolat. Mélangez et lissez bien la crème, ajoutez la poudre mélangez de nouveau et laissez durcir au frigo.

A l'aide d'une poche à douille, recouvrez vos petis gâteaux de ganache, et si vous ne les avez pas tous mangez ^^ déposez un M&M's sur chaque cupcakes !

DSCN5833.JPG

 

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Published by ma patisserie - dans Cupcakes
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commentaires

LeeYaa 22/03/2012 20:35

PS : Viens jeter un oeil au nouveau concours que j'organise ! http://delicesjeunesse.canalblog.com/archives/2012/03/21/23815026.html

ma patisserie 24/03/2012 13:18



Ah c'est très interressant, mais j'arrive dans mes partiels... je vais quand même assayer de trouver le temps !



LeeYaa 22/03/2012 20:33

tes minis cupcakes sont trop mignons et si gourmands pour moi qui adore les m&m's !

ma patisserie 24/03/2012 13:14



Merci beaucoup, et la recette est très simple... mais comme toutes les petites gourmandises : ils se mangent plus vite qu'on ne les prépare !



afaurore 22/03/2012 18:21

ça va être dur de réussir à sauver des M&M's pour les cuisiner

ma patisserie 24/03/2012 13:13



Ahaha je sais bien, c'est pour ça que je les achètent toujours au dernier moment ^^ Et j'évite que mon homme soit dans le coin !



Gourmandises Assia 22/03/2012 17:09

hummmm delicieux !!!

ma patisserie 24/03/2012 13:13



oh oui !!!



Neaira 22/03/2012 16:37

ça doit être la saison des M&Ms je pense ^^ j'ai fait des cookies avec l'autre jour ^^
(les grands esprits se rencontrent hein ^^)

ma patisserie 24/03/2012 13:12



C'est vrai ? Moi aussi j'en ai déjà fait, c'est exquis !



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