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25 mars 2013 1 25 /03 /mars /2013 10:00

 

cupcakes-9338.JPG

 

Pâques approche à grand pas il serait temps que je publie quelques recettes sur ce thème alors aujourd'hui ce sera cupcake et la prochaine, à venir dans le courant de la semaine... des macarons ! Ne prenez pas cet air supris, comme si vous ne vous en doutiez pas ^^

 

Pour 6 cupcakes :

 

- 2 oeufs

- 50g de sucre

- 20g de beurre

- 60g de farine

- 1/2 c. à café de levure

- 100g de Schoko-bons

 

- 50g de chocolat blanc

- 2 c. à soupe de crème épaisse

- 3 Schoko-bons coupés en deux

 

cupcakes-9341.JPG

 

Faites fondre le beurre et réservez.

Fouettez ensemble les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez la farine et la levure, mélangez bien. Ajoutez ensuite le beurre.

Taillez les Schoko-bons en pépites et incorporez-les à la pâte. Remplissez vos moules à muffins et enfournez pour 20mn à 180°C/Th.6. Laissez refroidir.

 

Râpez le chocolat blanc avant de le faire fondre, a feu très doux. Fouettez vivement la crème puis, sans cesser de battre, ajoutez le chocolat fondu.

Fouettez encore quelques secondes et placez au frais pour que le glaçage durcisse un peu mais de façon à ce qu'il reste maléable pour passer à la poche à douille.

Il ne vous reste plus qu'à décorer vos gâteaux avec cette crème au chocolat blanc avant de déposer un demi Schoko-bons sur chacun de vos cupcakes...

 

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Published by ma patisserie - dans Cupcakes
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commentaires

matiotegourmandise 06/06/2013 21:39

superbe présentation! je pense que je vais tester

ma patisserie 17/06/2013 15:57



Merci beaucoup... j'attends de vos nouvelles alors :)



Sandra Tequila 01/04/2013 20:30

J'adddoooooorrrrre les shokobons, alors en cupcakes, çà doit être terrible!

ma patisserie 02/04/2013 13:11



Ahahaaa, je ne te le fais pas dire ^^



Marie 31/03/2013 20:12

Merci pour ta réponse je vais faire les morceaux plus petit on verra si ça fonctionne

ma patisserie 02/04/2013 13:12



J'espère aussi ! Tiens moi au courant !



Marie 29/03/2013 20:58

Tout d'abord je voulais vous dire merci de partager vos recette c'est un délice , je voulais vous poser une question sur les cupcakes, est ce normale que mes shoko-bon reste au fond ? Merci
d'avance

ma patisserie 30/03/2013 00:41



Merci beaucoup Marie ! Par contre pour les schoko-bons je trouve ça bizarre ça ne m'est pas arrivé, les pépites étaient réparties uniformément. Mais peut-être les tiennes étaient-elles plus
grosses et du coup plus lourdes... J'espère que cela n'a pas entaché la dégustation ! A bientôt :)



LeeYaa 27/03/2013 17:55

miam miam ! Voilà des cupcakes auxquels je ne résiste pasu ne seconde !

ma patisserie 28/03/2013 15:48



Tu m'aurais dit le contraire, je ne t'aurais pas cru ^^



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