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25 août 2011 4 25 /08 /août /2011 10:00

 

DSCN5264.JPG

 

Un assortiment de madeleines à trois parfums différents : pistache, vanille et pralines roses, réalisées pour les 16 ans de ma petite cousine... apparement elles étaient bonnes, puisque malgrè le repas, celles-ci étaient déjà attaquées le jour même ^^

 

DSCN5259.JPG

 

Pour environ 6 mini-madeleines de chaque, soit 18 au total :

-3 oeufs

-125g de beurre

-150g de farine

-130g de sucre

-2 sachets de sucre vanillé

-1/2 sachet de levure

-sel

- 1 c. à soupe de vanille liquide

- 1 c. à café de pâte de pistache

- 10 pralines roses

 

Faites fondre le beurre. Fouettez les oeufs avec les sucres et le sel. Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu. Mélangez bien.

Séparez la pâte en 3. Dans la première portion, incorporez la vanille, dans la seconde la pâte de pistache puis dans la troisième les pralines roses émiettées.

Beurrez et farinez les plaques à mini-madeleines, et remplissez les alvéoles de chaque préparation.

Enfournez pour 5mn, à 220°C/Th.7-8. Puis, ramenez la température du four à 200°C/Th.6-7, et poursuivez la cuisson 7mn.

Laissez les madeleines refroidir, et démoulez-les sur une grille.

Il ne vous reste plus qu'à les emballez joliement, ou si vous avez la chance de les garder pour vous, de les savourer !

 

DSCN5260.JPG 

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Published by ma patisserie - dans Financiers et madeleines
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commentaires

lestarquit 29/08/2011 18:53


Super les madeleines!
www.creation-gourmande.net


ma patisserie 29/08/2011 20:13



Merci beaucoup !!!



les-voyages-de-gridelle 25/08/2011 18:19


elles font tellement envie tes madeleines!


ma patisserie 26/08/2011 22:46



Merciii c'est très gentil !


Bonne soirée !



bienvenue dans ma cuisine 25/08/2011 13:47


très joli tes madeleines bravo


ma patisserie 26/08/2011 22:45



Merci à toi !


Bonne soirée



Aurore 25/08/2011 12:51


elles sont superbes tes madeleines!! les trois saveurs me plaisent bien! lol bisous.


ma patisserie 26/08/2011 22:44



Merci beaucoup !!! Oui avec ces parfums, il y en a pour tous les goûts ^^



Wattoote 25/08/2011 11:55


humm super bon les madeleines !!!


ma patisserie 26/08/2011 22:41



Oui les madeleines c'est juste trop bon, un grand classique toujours aussi irésistible ^^



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