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1 juillet 2012 7 01 /07 /juillet /2012 10:00

 

tartes-et-tartelettes-7008.JPG

 

Pourquoi gourmande ? Et bien tout simplement parce qu'ici la traditionelle crème pâtissière est remplacée par une jolie crème rose réalisée à partir de pralines roses, crème, mascarpone et confiture de fraises... une recette trouvée dans le n°240 de Vie pratique Gourmand !

 

Pour 4 tartelettes:

- 4 fonds à tartelettes 

- 100g de pralines roses

- 100g de mascarpone

- 50ml de crème liquide

- 3 c. à soupe de confiture de fraises

- 6 belles fraises

 

tartes-et-tartelettes-7002-copie-1.JPG

 

Concassez les pralines roses et faites-les fondre dans une casserole avec la crème liquide, le mascarpone et la confiture jusqu'à l'obtention d'un mélange rose et onctueux. Répartissez cette préparation dans le fond de vos tartelettes et laissez refroidir.

Coupez vos fraises en fines lamelles, disposez-les en rosaces sur vos tartelettes et dégustez bien frais !

 

tartes-et-tartelettes-7005.JPG

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Published by ma patisserie - dans Tartes et tartelettes
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commentaires

afaurore 01/07/2012 15:26

à croquer

ma patisserie 02/07/2012 17:42



Tout à fait ;)



LadyMilonguera 01/07/2012 12:11

Elles me font bien envie tes tartelettes...

ma patisserie 02/07/2012 17:42



merciiii !



LeeYaa 01/07/2012 10:28

En effet ces tartelettes sont bien gourmandes ! Quel délice !

ma patisserie 02/07/2012 17:41



Oui je pense qu'elles portent très bien leur nom^^



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