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15 juillet 2012 7 15 /07 /juillet /2012 10:00

 

tartes-et-tartelettes-7442.JPG

 

Une des mes tartes préférées, culte maintenant sur ce blog : Je l'ai donc réactualisé avec de nouvelles photos...

 

Pour 6 personnes :

 

- 1 rouleau de pâte sablée

- 5 pommes Golden

- 300g de mûres

- 50g de beurre

- 75g de cassonade

 

Pour la pâte à crumble :

- 70g de beurre mou

- 60g de farine

- 80g de poudre d'amande

- 60g de cassonade

 

tartes-et-tartelettes-7437.JPG

 

Épluchez et épépinez les pommes, puis coupez-les en tranches épaisses.

Faites chauffer le beurre et la cassonade dans une casserole, et ajoutez les pommes. Couvrez et laissez cuire 15mn à feu moyen. Puis, ajoutez les mûres, continuez la cuisson 5mn et enfin égouttez les fruits cuis.

Dans un saladier, travaillez du bout des doigts tous les ingrédients de la pâte à crumble jusqu'à obtenir une pâte sableuse. Réservez.

Étalez la pâte et foncez-en votre moule.

Couvrez la pâte avec la poudre d'amande, puis ajoutez vos fruits.

Enfin, parsemez de pâte à crumble, sans tasser.

Enfournez pour 20mn et servez votre tarte tiède.

 

tartes-et-tartelettes-7436.JPG

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Published by ma patisserie - dans Tartes et tartelettes
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commentaires

Wattoote 16/07/2012 20:05

humm trop bon !!! je craque !!!

ma patisserie 16/07/2012 20:26



Merci beaucoup !!!



LeeYaa 16/07/2012 17:45

J'adore les tartes et les crumbles alors là c'est vraiment le TOP !

ma patisserie 16/07/2012 20:26



Ouiiii, moi aussi : alors après tout, pourquoi pas les deux à la fois hein ;)



afaurore 15/07/2012 16:07

pommes et mûres..un délice!!!

ma patisserie 16/07/2012 13:11



Oh que ouiii !!!



LadyMilonguera 15/07/2012 12:13

Elle me plait bien cette tarte !

ma patisserie 16/07/2012 13:11



Ah tu m'en vois ravie !



Jeanne 20/08/2010 23:13


Superbe tarte, je veux bien la part de la photo même à cette heure tardive, bonne nuit et bravo !


ma patisserie 21/08/2010 11:55



je partagerais volontiers avec toi, mais il faut être rapide, parce que ma maison est emplie de gourmands !



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