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11 décembre 2013 3 11 /12 /décembre /2013 10:00

 

biscuits-0700.JPG

 

C'est un rituel, chaque année lors du premier week-end de décembre : tout un après-midi est réservé à la décoration de la maison et du sapin... et comme chaque année, entre deux décorations on se fait une petite pause "sablés de noël" ! Qu'est-ce que j'aime ce moment-là !

L'année dernière, je vous proposez mes sablés à l'orange aux pépites de chocolat et cette année j'ai optée pour des biscuits à la noisette... et comme c'est bientôt Noël, j'ai le droit de faire la gourmande donc j'ai rajouté une petite couche de chocolat noir sur un côté des biscuits... et oui la gourmande je sais ^^

 

Pour 25 biscuits :

 

- 130g de beurre mou

- 110g de farine

- 60g de sucre en poudre

- 85g de poudre de noisette

- 1 sachet de sucre vanillé

- 100g de chocolat noir

 

biscuits-0688.JPG

 

Battez le beurre en mousse avec les sucres. Puis ajoutez la farine et la poudre de noisette. Formez une boule de pâte et laissez au frais pour 30mn. 

Préchauffez le four à 180°C/Th.6. Etalez la pâte sur une épaisseur de 3mm, réalisez vos jolies sablés de noël et enfournez pour 8 à 10mn. Surveillez-les bien, seuls les contours des sablés doivent brunir. Ils sont très fragiles encore chaud, laissez-les reroidir avant de les manipuler.

Faites fondre le chocolat au bain-marie, dès qu'il est bien lisse, retirez du feu. Trempez vos biscuits, sur un côté, dans le chocolat, déposez sur une grille ou une feuille de papier sulfurisé et réservez dans un endroit frais et sec (l'arrière cuisine pour moi). Tenez bon encore une bonne heure... n'en laissez pas une miette !

 

biscuits-0696.JPG

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Published by ma patisserie - dans Biscuits
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commentaires

Sylvette 14/12/2014 23:04

Excellent, même sans le chocolat

LadyMilonguera 12/08/2014 12:24

Jolis ces petits sablés !

Neaira 16/12/2013 13:46

le plus dur dans la recette c'est de ne pas les dévorer avant que le chocolat soit bien sec quoi ^^

ma patisserie 26/12/2013 16:08



Tu as tout compris ^^



LeeYaa 15/12/2013 22:38

mmhm savoureux ces sablés !

ma patisserie 26/12/2013 16:07



Merci Leeya !



Rebecca 12/12/2013 09:02

Ils sont vraiment superbes et ils doivent être délicieux!

ma patisserie 12/12/2013 22:37



Merci c'est très gentil... et bien sûr, ils sont excellents :)



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