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24 décembre 2011 6 24 /12 /décembre /2011 10:00

 

P1120455

 

Une recette des plus simple et des plus appréciées, en plus quand on voit le prix en supermarchés : aucune raison d'hésiter une seconde !

 

- 140g de saumon frais cuit

- 1 échalotte

- 2 c. à soupe de crème fraiche

- 1/2 citron

- 1 c. à café de câpres

- sel/poivre/aneth

 

Hachez l'échalotte et les câpres. Mixez le saumon, la crème, l'échalotte, et les câpres ensemble par à coups de façon à ce que la préparation devienne une rillette et non une purée : il faut garder un peu de consistance !

Ajoutez le jus de citron, salez, poivrez et ajoutez l'aneth à votre goût !

Réservez au frais jusqu'au moment de servir...

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Published by ma patisserie - dans Petite pause salée
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commentaires

LeeYaa 26/12/2011 09:17

Ce fait plusieurs jours que ma mère réclame des rillettes ! C'est une bonne recette je la met de côté !

ma patisserie 26/12/2011 13:46



Ah ma recette tombe a pic alors !


Bises, bonne journée



afaurore 24/12/2011 16:45

ce doit être super bon
Bonnes fêtes de Noël
bizzz

ma patisserie 26/12/2011 13:47



Ouiii moi j'adore ça !!!


J'espère que tes fêtes se sont bien passées !


Bises



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