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6 février 2012 1 06 /02 /février /2012 10:00

 

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Des petits gratins de saison pour se réchauffer par ce temps glacial !

 

Pour 4 ramequins à crèmes brûlées :

- 4 oranges

- 5 tranches de pain d'épices

- 15g de beurre

- 1 oeuf

- 1 c. à soupe de miel

- 40g de sucre

- 60g de farine

- 125ml de lait

 

Préchauffez le four à 200°C/Th.6-7.

Emiettez le pain d'épices et réservez.

Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir. Fouettez l'oeuf avec le miel et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et mélangez vivement, puis incorporez le beurre et enfin le lait, petit à petit.

Pelez les oranges à vifs, découpez-les en quartiers et répartissez-les dans le fond de vos ramequins. Recouvrez de la préparation précédente.

Enfournez et laissez cuire pendant 40mn, mais 10mn avant la fin de la cuisson parsemez de cassonade et pain d'épices émiettés.

Tiède c'est encore meilleur !

 

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Published by ma patisserie - dans Autres gâteaux
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commentaires

LeeYaa 06/02/2012 20:21

Fruité et gourmand, ton gratin me fait fondre ! Miam

ma patisserie 06/02/2012 22:36



merci beaucoup, et puis hônnetement je ne pense pas que ce soit trop calorique... alors pourquoi se priver ?!



Wattoote 06/02/2012 18:12

super ce petit gratin avec des saveurs d'hiver !!!!

ma patisserie 06/02/2012 22:37



hé oui on a besoin de se réchauffer avec ces saveurs par ce temps!



Neaira 06/02/2012 11:44

ça a l'air tout doux ! extra en ce moment !

ma patisserie 06/02/2012 22:41



oh oui... comme tu dis on n'a jamais eu autant besoin de douceur qu'en ce moment ^^



afaurore 06/02/2012 11:41

beau dessert gourmand

ma patisserie 06/02/2012 22:41



merci gourmand et tout doux pour nous réchauffer face à ce temps glacial !



LadyMilonguera 06/02/2012 11:12

Je le trouve très sympa ce petit gratin...

ma patisserie 06/02/2012 22:39



merci... par ce temps on se réfugie dans la cuisine ^^



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