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9 avril 2013 2 09 /04 /avril /2013 10:00

 

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Voici ma nouvelle lubie : les mignardises salées ! Donc je préfère vous prévenir maintenant, vous allez voir défiler une ribambelle de petites gourmandises aux allures sucrées mais aux saveurs salées dans les semaines à venir... Il y a quelque temps je vous proposez des macarons au foie gras, voici donc maintenant des petits cannelés apéritifs au chorizo et au comté que j'adore !

 

Pour 25 mini-cannelés :

 

- 25cl de lait

- 25g de beurre

- 50g de farine

- 1 oeuf

- 1 jaune d'oeuf

- 60g de chorizo

- 50g de comté râpé

 

Portez le lait et le beurre à ébullition, ensemble. Laissez tiédir. Pendant ce temps, taillez le chorizo en tout petits dés.

Mélangez le lait et le beurre avec la farine, l'oeuf et le jaune. Puis ajoutez le chorizo et le comté râpé, mélangez bien.

Répartissez la préparation dans vos moules et enfournez pour 45mn à 210°C. Laissez refroidir avant de démouler.

Vous pouvez déguster froid ou passez les cannelés quelques minutes au four avant de servir !

 

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Published by ma patisserie - dans Petite pause salée
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commentaires

Clemence 11/04/2013 07:21

ils me plaisent beaucoup ces cannelés !

ma patisserie 11/04/2013 15:05



D'autres sont à venir ;)



gilbert 09/04/2013 18:30

genial,comté/chorizo,j'adore.....

ma patisserie 10/04/2013 11:17



une valeur sure encore une fois !



Carnet de recettes 09/04/2013 14:18

ca me plait beaucoup
au plaisir de te relire

ma patisserie 10/04/2013 11:17



Merci beaucoup, c'est toujours avec le même plaisir !



afaurore 09/04/2013 11:12

pour un bien bon apéro

ma patisserie 10/04/2013 11:17



Tout à fait :)



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  • : Le blog d'une gourmande invétérée qui ne cesse de cuisiner des tas de gourmandises sucrées pour sa petite famille, et prise d'une terrible envie de les faire partager à tous les gourmands et gourmets !
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