Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
12 mars 2014 3 12 /03 /mars /2014 10:00

 

verrines--mousses--cremes-.-0918.JPG

 

Une des plus classiques associations, sans risques mais tellement bonne ! La recette de la mousse à la pistache provient du blog de Mercotte

 

Pour 6 verrines :

 

- 15cl de lait

- 3 jaunes d'oeufs

- 30g de sucre 

- 35g de pâte de pistache

- 3 feuilles de gélatine

- 18cl de crème liquide entière

 

Fouettez les jaunes avec le sucre. Portez le lait à ébullition avec la pâte de pistache, versez une louche sur le mélange jaunes-sucre en fouettant vivement puis reversez le tout dans la casserole. Faites chauffer en continuant de mélanger jusqu'à ce que la crème épaississe. Hors du feu, ajoutez la gélatine ramollie et essorée et mélangez bien. Laissez la préparation refroidir avant d'incorporer la crème fouettée en chantilly. Versez dans vos verrines et réservez au frais pour 1h minimum. 

 

verrines--mousses--cremes-.-0922.JPG

 

- 8 belles fraises

- 16 framboises

- 30g de sucre

 

Coupez les fraises en petits morceaux et faites chauffer ensemble les fruits et le sucre, à feu doux, en mélangeant régulièrement jusqu'à l'obtention d'une compotée de fruit bien gourmande. Laissez refroidir avant de déposer une belle cuillère sur chaque verrine. Saupoudrez d'éclats de pistache et macarons. 

 

verrines--mousses--cremes-.-0920.JPG

Partager cet article

Repost 0

commentaires

LadyMilonguera 12/08/2014 12:28

Cette mousse a du plaire...

LadyMilonguera 29/05/2014 10:19

Quelle jolie idée cette mousse...

LadyMilonguera 13/03/2014 16:29

Elle me dit bien ta mousse...

ma patisserie 14/03/2014 16:08



Mais ce sera avec plaisir que je t'en offres une ;)



afaurore 12/03/2014 20:49

comme c'est appétissant!!!

ma patisserie 14/03/2014 16:08



Merciii !



Wattoote 12/03/2014 20:34

ces verrine sont tellement gourmandes

ma patisserie 14/03/2014 16:09



Comme tu dis oui !



Présentation

  • : ma.patisserie.over-blog.com
  • ma.patisserie.over-blog.com
  • : Le blog d'une gourmande invétérée qui ne cesse de cuisiner des tas de gourmandises sucrées pour sa petite famille, et prise d'une terrible envie de les faire partager à tous les gourmands et gourmets !
  • Contact

On parle de moi !

Logo_750_Grammes_aime_ce_blog-Orange-180.jpg


logo elle

 


Recherche

Mes partenaires

 

logo votre gateau

 

 

homepage_logo-peperus.jpg

100recettes

thé officiel