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30 janvier 2011 7 30 /01 /janvier /2011 16:01

 

DSCN3743.JPG

 

Cette recette est hyper simple : une classique base de crème anglaise pour un résultat juste parfait ! du goût, de l'onctuosité...cette glace est déjà culte à la maison :)

Environ 750g de crème glacée :

- 50cl de lait

- 6 jaunes d'oeufs

- 180g de sucre en poudre

- 100g de chocolat-caramel pâtissier

- 1 c. à soupe de vanille liquide

 

Faites chauffer le lait, le chocolat et la vanille ensemble. Pendant ce temps, fouettez les jaunes avec le sucre.

Délayez le mélange jaune-oeuf avec une louche de lait chocolaté, puis remettez le tout sur le feu.

Mélangez sans cesse durant 2-3mn, jusqu'à épaississement de la crème.

Laissez refroidir, et placez en sorbetière pour 30mn et... régalez-vous !

 

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commentaires

Lou 14/02/2011 11:55


yeahhhh ^^ j'ai eu le meme sorbetière que toi à mon anniversaire, mais en violet :p j'ai déja testé vanille et spéculoos...et je crois que tu viens de me donner la recette pour mon 3 essai ^^
bisous


ma patisserie 14/02/2011 19:36



heyyyyy !!! elles sont trop mimi avec leurs couleurs hyper flashy hein ?! oui moi aussi j'ai deja testé vanille, mais choco-caramel vraiment je te le conseilles !


bisous et à très vite pour de nouveaux échanges de recettes ^^



Cookies 07/02/2011 19:28


Coucou!

Ta glace me donne bien envie, ça doit être trop bon! Merci pour le partage! ; )


ma patisserie 07/02/2011 21:48



j'en suis ravie, et c'est toujours avec plaisir ;)


Vraiment je te conseilles cette recette, elle est terrible !!!!!


bonne soirée



Miss Miamm 30/01/2011 19:18


terriblement terrible !!!!!

J'en veux !!! Bises


ma patisserie 30/01/2011 19:29



j'aime beaucoup cette expression ;)


bises et bonne soirée



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