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9 juillet 2011 6 09 /07 /juillet /2011 10:00

 

DSCN5224.JPG

 

Des vrais cupcakes d'amoureux pour inaugurer notre déménagement dans notre petit nid d'amour ^^ Du chocolat blanc, des morceaux de cerises, une ganache au chocolat blanc, une belle cerise pour la touche finale, des petits coeurs en sucre, et enfin ces plaques en chocolat blanc "Toi & Moi", que je trouve juste adorable ! 

 

Pour 2 cupcakes :

- 35g de chocolat blanc

- 30g de beurre

- 1 oeuf

- 25g de sucre

- 17g de farine

- 4 belles cerises + 2 pour la déco

- 1 c. à café de crème entière liquide

- 40g de chocolat blanc

 

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Faites fondre le beurre avec le chocolat. 

Séparez le blanc du jaune. Fouettez ce dernier avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez le chocolat fondu, mélangez puis incorporez la farine.

Montez le blanc en neige, et incorporez-le délicatement à la préparation.

Versez la préparation dans vos caissettes à muffins. Préchauffez le four à 150°C, et enfournez pour 25mn.

Laissez refroidir. Pendant ce temps, râpez le chocolat et réservez. Chauffez la crème, et versez-la sur le chocolat râpé. Laissez la ganache tièdir puis à l'aide d'une poche à douille dressez un glaçage sur vos gâteaux. Il ne vous reste plus qu'à déposer une cerise sur le haut de chaque cupcakes. 

Comme vous pouvez le voir, j'ai rajoutez des petits coeurs en sucre, et sur chacun mes plaques déco !

 

DSCN5228.JPG

 

Régalez vous !!!!

 

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Published by ma patisserie - dans Cupcakes
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commentaires

Amira 17/02/2012 17:07

Bonjour tres jolie cupcakes par contre le lien que vous citez et mort il ne marche pas !!! je pourrais avoir le nom du site svp merci par avance !!

ma patisserie 19/02/2012 15:21



Oui c'est vrai, c'est normal c'est un ancien partenaire qui a fermé son site... ce qui explique que le lien ne soit plus valide, j'avais oublié de l'enlever !


Merci pour la remarque, à très vite !



LeeYaa 15/10/2011 20:21


TROP-BEAUX tes cupcakes !!


ma patisserie 16/10/2011 13:21



merci c'est gentil, je suis d'accord avec toi, c'est les plus beaux que j'ai fait !


bises



Cupcakes en folie et autres douceurs 14/09/2011 17:58


Ils sont trop mimis!!!!


ma patisserie 14/09/2011 19:20



Merci beaucoup, je fais très rarement des cupcakes mais là j'étais très inspirée et motivée, et très fière du résultat ^^



Ninotchka 13/07/2011 12:59


Ils sont superbes tes cupcakes ;)


ma patisserie 13/07/2011 20:35



Merci beaucoup !!!


A bientôt, bonne soirée !



chesapeake 09/07/2011 14:39


superbes ces cupcakes!


ma patisserie 10/07/2011 17:25



merci beaucoup !


Bonne journée...



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