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4 juillet 2012 3 04 /07 /juillet /2012 10:00

 

pause-sale-6977.JPG

 

Le soleil est là, il ne manque donc plus que des petits toasts ensoleillés pour accompagner l'apéro... ou encore égailler une belle salade...

 

Pour 6 personnes :

- 2 belles tomates

- 2 c. à soupe de basilic haché

- 8 c. à soupe d'huile d'olive

- 30g de parmesan

- 1 c. à soupe de pignon de pin

- quelques feuilles de roquettes

- 1 baguette au pavot

 

Coupez votre baguette en fines tranches, disposez-les sur la grille de votre four et enfournez pour 10 à 15mn à 100°C/Th. 3-4. Une fois vos tranches croustillantes mais pas grillées, sortez-les du four et réservez.

Lavez et émondez vos tomates. Taillez-les en petits dés et placez dans un saladier. Mixez ensemble le basilic, l'huile, le parmesan et les pignons, puis versez sur vos tomates en mélangeant bien le tout : laissez mariner 1h au frigo.

Sur chaque tranche, déposez une feuille de roquette et une petite cuillère de tomates au pesto... servez et dégustez !

 

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Published by ma patisserie - dans Petite pause salée
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commentaires

anna 21/08/2013 14:10

ce ne son pas des crostinis mais des bruchettas, le crostini étant recouvet de fromage que l'on fait ensuite fondre ou gratiner sous le grill

ma patisserie 22/08/2013 10:55



ah pardon autant pour moi, j'étais persuadée que c'était justement l'inverse... merci pour l'explication !



Wattoote 13/07/2012 20:21

sympatique ces petites bouchées

ma patisserie 14/07/2012 15:48



merci beaucoup !



Carolinee 06/07/2012 12:04

Ton plateau apéritif est très beau, il respire le soleil :)
Bise

ma patisserie 08/07/2012 13:13



Merciii beaucoup !!!



Coralie 05/07/2012 17:57

Très joli plateau ! Avec ces idées tu pourrais participer à mon concours !
Vite ... Fin le 14 juillet :-)

ma patisserie 08/07/2012 13:13



merci beaucoup, j'irais voir dès que j'ai le temps !



LeeYaa 04/07/2012 17:30

tes crostinis avec du pesto ont l'air délicieux ! Un régal à l'apéritif !

ma patisserie 04/07/2012 22:30



Oh oui c'est vraiment très bon, et surtout très frais !



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