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18 novembre 2010 4 18 /11 /novembre /2010 19:11

 

DSCN3302

Ah les cookies et moi, c'est une grande histoire d'amour ! Et quand j'annonce que je vais en faire, il flotte une bonne odeur d'impatience dans toute la maison ;D

Mais envie de nouveauté ce jour-là, alors tout d'abord ce sera au chocolat ! (tant qu'à faire...), et avec quoi tiens ? des noisettes, oh oui !!! allez du pralin, de la cassonade...c'est exquis !

Pour ces cookies, j'ai testé une nouvelle recette, et je dois dire que j'ai eu un peu peur au début parce que je les trouvais pas trop épais, mais en fait c'est parfait : ils sont moelleux à souhait avec une garniture qui apporte un délicieux croquant par-dessus ! Bref, de vrais petits bouts de bonheur !

Allez, j'arrête de vous faire saliver et on passe aux choses sérieuses !

 

DSCN3290

 

Pour 30 cookies :

- 180g de farine

- 90g de cacao en poudre

- 280g de cassonade

- 180g de beurre coupé en dés

- 150g de chocolat noir cassé en morceaux

- 3oeufs

- 70g de noisettes

- pralin

 

Préchauffez le four a 180°C.

Tamisez la farine et le cacao, ajoutez la cassonade et disposez en fontaine.

Faites fondre le beurre et le chocolat noir au bain-marie, jusqu'à l'obtention d'une crème bien lisse.

Ajoutez le chocolat fondu au mélange de poudres (farine-sucre-cacao), puis les oeufs préalablement battus.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, dressez vos cookies, sans trop les écrasez, et en laissant de la place entre chaque cookie, pour s'étaler durant la cuisson.

Concassez les noisettes, et parsemez-en les cookies, faites de même avec le pralin et la cassonade.

Enfournez pour 10mn, laissez refroidir et dégustez !

 

DSCN3298

 

J'ai choisis cette recette pour participer au concours de Djouza,  http://djouza.over-blog.com, sur le thème du chocolat : 

 

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Published by ma patisserie - dans Biscuits
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commentaires

Pauline 19/11/2010 13:06


Huuuuummmmmm, une tuerie!!! J'en croquerai bien un ^^


ma patisserie 19/11/2010 19:16



oui, oui "une tuerie", le mot est juste ^^



clemence 19/11/2010 08:53


les photos sont très appétissantes !


ma patisserie 19/11/2010 19:16



merci beaucoup !



bigmumy 18/11/2010 22:33


Bonsoir : ton inscription est validée, merci pour ta participation je te souhaite bonne chance. Tu peux voir ta recette à la date du 18 novembre.
NB : un seul oubli sur l'article, le lien vers mon blog
le voici : http://djouza.over-blog.com
Bonne soirée


ma patisserie 19/11/2010 19:17



Super ! merci beaucoup, j'ai hate de connaitre les résultats...et je rectifie ça de suite !


bonne soirée, à très vite !



Miss Miamm 18/11/2010 20:04


Ohh lalalalala

On a juste envie d'en piquer quelques uns pour les grignoter en cachette !!! Ca doit croustiller.....

Ils m'ont l'air terrible !!!

Merci pour la recette et bonne soirée !! Bises !!


ma patisserie 18/11/2010 20:44



ah mais ils n'ont pas fait long feu...sinon je t'en enverrais volontiers ;)


Et c'est un plaisir de partager mes recettes, surtout avec des fidèles comme toi !


Bonne soirée



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