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2 mars 2011 3 02 /03 /mars /2011 19:04

 

DSCN4224.JPG

 

Et voilà encore une recette trouvée chez Chef Nini !!! Du chocolat, de la banane...de quoi ravir mon chéri ! Mais pfiou...il tient au corps, idéal pour un goûter !

 

Pour un cake :

- 1 banane

 - 60g de ganache à la banane (voir la recette ci-dessous)

 - 25g de sirop d’érable

 - 80g de sucre

 - 250g de farine

 - 2 oeufs

 - 85g de beurre pommade

 - 1cc de levure chimique

 

 

La ganache à la banane :

 

- 20g de chocolat noir

- 65g de banane (environ 1/2 banane)


Écrasez la banane.

Faites fondre le chocolat au bain marie et ajoutez la banane.

Mixez et laissez prendre au frigo.

 

Coupez la banane en rondelle.

Mélangez le sucre, le sirop d’érable et le beurre ensemble.

Ajoutez les oeufs, puis la farine, la levure et la ganache à la banane.

Ajoutez enfin les rondelles de bananes.

Versez dans un moule à cake et enfournez pour 45 min à 180°C.

Et juste avant d'aller au four j'ai décoré mon cake de rondelles de bananes découpé dans la 1/2 banane qui me restait de ma préparation de ganache, et parsemez de pépites de chocolat ! MIAM !!!

 

DSCN4211.JPG


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Published by ma patisserie - dans Cakes et moelleux
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commentaires

Andy 02/03/2011 19:29


Miam miam il est a croquer, je t'en pique un bout ainsi que la recette lol ^^
Bonne soirée
Bisous Andy


ma patisserie 02/03/2011 19:46



Avec plaisir !!! Régale toi bien alors ;)


bonne soirée à toi aussi !



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